陳建民直系の麻婆豆腐店を間違えるな

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日本では陳建民が広めた麻婆豆腐は中華料理ながら広く普及しているため、専門店も数多く存在する。
その陳氏の姓を利用したと思われる店がたくさん存在しているが、陳建民氏の流れをくむ物は限られる。

陳建一麻婆豆腐店

四川飯店のグループ店で、店の数も少ない。
陳建民氏の真の直系店と言える。

http://www.sisen.jp/outline/branch.html

中国名菜 陳麻婆豆腐

四川省成都市飲食公司という中国の店と提携して出店している店。本場からの直系ではあるが、陳建一との関係は薄いのかな。よく知らん。

http://www.chenmapo.jp

旨辛至福研究飯店 陳麻家

陳建一との関係は特にないみたい。
しかし、店の数自体は多く一番行きやすい。
L.A.のガーデナ店に行った際、ここが陳建一の直系店であると日系人に説明したことには悔いが残っている。

http://www.chin-ma-ya.net

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