JR高崎線の宮原駅西口にオープンする、キッチンニューほしの2号店の開店日が2013年11月18日になることが、同店のブログで11月7日に明らかにされた。

さいたま市北区にある総合食品卸売市場、通称大宮市場内にある洋食レストランのキッチンニューほしのが2号店を出展することを公表したのが2013年7月。当初は9月のオープンを目指していたようだが、工事が遅れ、10月、11月と開店日が延びていた。
10月になると、店舗の外装、内装もほとんど出来ていたため、開店日がいつになるのかは一般の通行人も興味深げに様子を伺っていたが、ようやく開店することになる。

同店のブログ すんまてん

同店のブログには11月8日に詳細を書くとしているが、11月9日になっても詳細は書かれていない。同店のFacebookアカウントにも何も書かれていない。

キッチンニューほしのが宮原駅前店に出店することが7月上旬に発表された。
当時9月上旬にオープンと書かれていたが、実際に9月上旬になっても、その場所は昔あった不動産屋の骨組みしか無い状態。
屋台みたいな形式でオープンすると世間ではささやかれもしたが(嘘)、9月に入ってようやく壁の工事が始まった。

これで、店には外壁を設置することが判明したわけだが、その後、店の外観予想図も公開された。
それがこれだ。

ここには2013年秋と書かれているが、ニューほしののWebサイトには2013年10月(予定)オープンと書かれている。
どうやら10月をめどにいろいろと準備中のようだ。

外食不毛地帯の宮原駅西口がこれをきっかけに活性化するのだろうか。
乞うご期待。