お菓子のグミがゼラチンでできる事がわかったので、自分で作ってみた。

結果として、全体量200mlに対して、ゼラチン25g前後、砂糖20g前後で市販のグミっぽくなる。
堅さはゼラチンの量を調整、甘さも砂糖なんかの量を調整すれば自分の好きなグミになる。

注意点としては、ゼラチンを溶かすのに、液体を暖めたり、よく混ぜたりする必要がある点だが、何回かやっていればダマになることはないだろう。
コツはよく混ぜること。ダマになっている部分は個別に潰せばいい。

コストはゼラチン25gが200円くらい。
例えば明治果汁グミは50g程度で100円くらい。200gで400円くらい。

ゼラチン以外のコストに100円かけたとして、200gの製造コストは300円。
買うよりも安いけど、味なんかは市販品の方が圧倒的にいいとは思うけど、自分の好きなのが好きなように作れるのがいい点なのは他の食べ物と同じ。

味をどうするかが問題だけど、ジュースを使うのが一般的みたいだな。